爱甜点的女生热爱生活，爱吃蛋糕的女生一定很幸福，很多女生不能抵抗蛋糕的香味，浓郁的口感、香滑奶油，一口吃下去，充斥着慢慢的幸福感。

  蛋糕最早起源于西方，后来才慢慢的传入中国。

  蛋糕根据其使用的原料、调混方法和面糊性质一般可分为三大类：

  1、面糊类蛋糕：配上中油脂用量高达面粉的60%左右，用以润滑面糊，使缠身柔软的组织，炳帮助面糊在搅浑过程汇总融合大量空气以产生蓬松作用。一般奶油蛋糕、布丁蛋糕都是属于此类。

  2、乳沫类蛋糕：配方特色是主要原料为鸡蛋而不和任何固体油脂。利用蛋液中强韧和变性的蛋白质，在面糊搅浑和烘焙过程中使蛋糕蓬松。根据所用蛋料又可分为单用蛋白的蛋白类（如天使蛋糕）和使用全蛋的海绵类（如海绵蛋糕）。

  3、戚风类蛋糕：用混合面糊类和乳沫类两种面糊，改变乳沫类蛋糕的组织而成。

随着人们生活水平的提高，蛋糕不再是中古时代欧洲僧侣与贵族才能拥有的，已经渐渐地深入了我们的生活之中，蛋糕在英国称为Cake、法国叫Gateau ，而德国、奥地利等国叫Torte 其实都是一类，蛋糕可谓是一个大家族。

那么当我们想注册一家蛋糕店的商标的时候，我们应该如何选择呢？

  根据尼斯分类标查询得知，蛋糕店根据主营类别进行注册的时候我们应该选择在第30类；

  第30类，包含的范围有：面包、糕点、方便食品、饮料、茶、米、香料等，

  可以注册的群组有：3001 咖啡,咖啡代用品,可可        3002 茶及茶叶用品

                               3003 糖                                   3006 面包,糕点

                               3007 方便食品                         3008 米,面粉（包括五谷杂粮）

                               3009 面条及米面制品                3012 食用淀粉及其制品

                               3013 食用冰,冰制品                   3017 酵母

                               3019 其他

  现在网购已经成为一种时代的潮流，建议蛋糕店在注册商标的时候也可以将网上销售相关的类别注册进行保护，毕竟企业发展是越来越好，电子商务已经成为时代发展的主流，所以有这方面需求的还可以同时注册35类进行商标保护；

第35类广告销售， 可注册的项目包括：350039广告     350039广告宣传

                           350084计算机网络上的在线广告     350087在通讯媒体上出租广告时间

                           350092为零售目的在通讯媒体上展示商品   350096特许经营的商业管理

                           350114商业中介服务                      350071替他人推销 

                           350120为商品和服务的买卖双方提供在线市场。

  当我们确定好需要注册的商标类别群组之后，我们就可以着手准备相关的注册材料进行商标的注册了，不过由于人们商标意思的不断增强，在我们进行商标注册的过程中存在近似或相同商标的几率也是大大增加，所以为了防止因为近似或者相同商标而导致的商标注册失败，所以在我们需要注册商标商标之前首先进行近似查询；在完成了商标的近似查询之后，我们就可以将准备好的材料进行提交了，由商标局对商标注册材料进行相应的审查，并根据最后的审查结果来判定该商标申请注册是否通过初步审定，在通过初步审定之后，商标局会其进行为期三个月的商标公告，完成商标公告之后，申请注册方将会收到由商标局邮寄的《商标注册证》。

  当我们领取到相应的《商标注册证》后，该商标的注册基本上就结束了，不过因为商标注册的周期性和注册的近似性等问题，所以我们在急需使用相关商标的时候，我们也是可以选择通过转让的形式来获取商标的使用权。